食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
可乐鸡的做法步骤
-
1鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。 -
2锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎。 -
3翻动鸡块煎至变色。 -
4倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。 -
5锅内倒入可乐。 -
6大火烧开后撇去浮沫和浮油。 -
7改中火，盖上锅盖继续烧制。 -
8待汤汁略微少，加少量的盐调味（颜色浅可以稍加一点酱油） -
9放入小米椒略煮即可！（这是为了提色提味）
使用的厨具：焖烧锅
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