食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌金针菇偶遇蚬子的做法步骤
-
1焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉 -
2水沸腾时金针菇就差不多焯好了 -
3摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的 -
4锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下 -
5水沸腾时金针菇就差不多焯好了 -
6焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉 -
7凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好 -
8控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用 -
9准备胡萝卜、黄瓜、香菜 -
10胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状 -
11金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用 -
12蒜去皮备用 -
13将蒜掂成泥用凉开水拌匀（在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳） -
14掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦 -
15拌好的金针菇闻起来很爽啊！ -
16拌好的凉菜摆入盘中 -
17蚬子买回来清洗干净，锅中放入适量水和蚬子同时煮，开锅再煮两分钟即可，蚬子整理好也摆入盘中 -
18这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦 -
19爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽 -
20亲们约起来吧！
使用的厨具：煮锅
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