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诗文 香菇豌豆炒豆干
释义
香菇豌豆炒豆干的做法

食材明细

主料
  • 白豆干 适量
  • 豌豆 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 胡萝卜丁 适量
配料
  • 干红辣椒段 适量
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇豌豆炒豆干的做法步骤

  • 香菇豌豆炒豆干的做法步骤:1
    1
    香菇切丁,豆干切丁备用。锅中烧水,水开后将豌豆、胡萝卜丁和香菇丁分别煮至7分熟,捞出。
  • 香菇豌豆炒豆干的做法步骤:2
    2
    热锅倒油,油热后下葱姜末、干红辣椒段、五香粉爆香。
  • 香菇豌豆炒豆干的做法步骤:3
    3
    放入豆腐干炒至变色.
  • 香菇豌豆炒豆干的做法步骤:4
    4
    倒入豌豆、胡萝卜、香菇丁翻炒均匀。
  • 香菇豌豆炒豆干的做法步骤:5
    5
    加入盐、糖、鸡精调味,最后水淀粉勾芡,淋少许香油提味即可出锅。

小窍门

提示:煮豌豆的时候锅中加点油和盐,煮出的豌豆会很翠绿。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 21:56:20