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诗文 【香烤金线鱼】
释义
【香烤金线鱼】的做法
“平时家人很喜欢吃干煎海鱼,这次刚好新烤箱来到,试试烤的金线鱼,烤制的过程中厨房干净无油烟、而且安静的可以听听音乐,比煎鱼轻松多了,ACAATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱可以上下调节不同温度烘烤,喜欢表皮焦香的可以将上层发热管调高一点温度,这样便能达到理想的效果。”

食材明细

主料
  • 金线鱼 400克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 1汤匙
  • 烧烤汁 2汤匙
  • 鸡粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香烤金线鱼的做法步骤

  • 【香烤金线鱼】的做法步骤:1
    1
    金线鱼处理干净,用粗盐腌制1小时
  • 【香烤金线鱼】的做法步骤:2
    2
    洗净后沥干水
  • 【香烤金线鱼】的做法步骤:3
    3
    烤盘上铺上一层锡纸,将金线鱼铺在烤盆上
  • 【香烤金线鱼】的做法步骤:4
    4
    用碗调酱汁,倒入烧烤汁、酱油
  • 【香烤金线鱼】的做法步骤:5
    5
    加上少许鸡粉、食用油、搅拌均匀
  • 【香烤金线鱼】的做法步骤:6
    6
    涂抹在鱼身上,两面要涂抹均匀
  • 【香烤金线鱼】的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱中层
  • 【香烤金线鱼】的做法步骤:8
    8
    上下火200度烤15—18分钟即可

小窍门

鱼的大小不同,烤制的温度和时间要按实际情况调整,海鱼买回提前腌制1-2小时入味,烤制时涂抹上酱料就可以了。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 3:22:36