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诗文 茴香鸡蛋饺子
释义
茴香鸡蛋饺子的做法
“茴香开胃进食,理气散寒,有助阳道。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 茴香 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 馍花 适量
配料
  • 适量
  • 蒜辣椒水 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 香草 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

茴香鸡蛋饺子的做法步骤

  • 茴香鸡蛋饺子的做法步骤:1
    1
    先发面,让面醒一会,揉光。
  • 茴香鸡蛋饺子的做法步骤:2
    2
    洗茴香,控水。
  • 茴香鸡蛋饺子的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打碎,炒一下。
  • 茴香鸡蛋饺子的做法步骤:4
    4
    茴香切碎,鸡蛋切碎,揉一点馍花加入,可以吸水。加入盐,花椒面,油,搅拌均匀,开始揉面,擀饺子皮,开始包,和平常做饺子方法一致,不再详细说明。
  • 茴香鸡蛋饺子的做法步骤:5
    5
    今天我包了三种花样,一种是老家常叫的“角”一种是蒸饺的花边样子,一种是馄饨样子,为了装盘,特意制作了一下。下锅捞出,素饺子一般煎的时间短一些。
  • 茴香鸡蛋饺子的做法步骤:6
    6
    看看里面的馅子吧,味道真不错。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 21:58:17