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诗文 原味曲奇
释义
原味曲奇的做法
“曲奇做的好坏,主要看黄油打发的好坏。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 黄油 65g
  • 细砂糖 18g
  • 糖粉 35g
  • 鸡蛋 25g
辅料
  • 香草精 可加可不加
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

原味曲奇的做法步骤

  • 原味曲奇的做法步骤:1
    1
    准备好所需的材料
  • 原味曲奇的做法步骤:2
    2
    黄油软化,加入糖粉
  • 原味曲奇的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖打发
  • 原味曲奇的做法步骤:4
    4
    黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可
  • 原味曲奇的做法步骤:5
    5
    分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
  • 原味曲奇的做法步骤:6
    6
    低筋面粉加入黄油糊中,用刮刀搅拌均匀
  • 原味曲奇的做法步骤:7
    7
    把曲奇面糊填入裱花袋中,烤盘上铺上油纸,把曲奇均匀的挤到烤盘上,放入预热好的190度的烤箱中烤15分钟左右即可出炉
  • 原味曲奇的做法步骤:8
    8
    烤好的曲奇冷却后就可以吃了,吃不了的可以密封保存
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 13:38:24