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诗文
原味曲奇
释义
“曲奇做的好坏,主要看黄油打发的好坏。”
食材明细
主料
低筋面粉
100g
黄油
65g
细砂糖
18g
糖粉
35g
鸡蛋
25g
辅料
香草精
可加可不加
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
原味曲奇的做法步骤
1
准备好所需的材料
2
黄油软化,加入糖粉
3
加入细砂糖打发
4
黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可
5
分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
6
低筋面粉加入黄油糊中,用刮刀搅拌均匀
7
把曲奇面糊填入裱花袋中,烤盘上铺上油纸,把曲奇均匀的挤到烤盘上,放入预热好的190度的烤箱中烤15分钟左右即可出炉
8
烤好的曲奇冷却后就可以吃了,吃不了的可以密封保存
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐 下午茶
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更新时间:2026/2/3 13:26:37