食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香热狗面包的做法步骤
-
1后油法，将面团搅拌到扩展阶段。 -
2放温暖处，发2倍大。 -
3排气，滚园，分成9份。 -
4松弛15分钟以后，整形。 -
5卷成长条状。 -
6只用切面到切割4刀，注意别要切断哦。 -
7将头尾交叉错开，整成梅花状。 -
8进行最后发酵，家里热狗不够了，所以滚圆做了小餐包，发酵结束刷全蛋液，放上葱花，白芝麻即可。
小窍门
注意哦，表面装饰的葱花材料中的盐，移动要在使用时才加入，不然葱花会出水。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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