“咸香，外酥里嫩。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸迷迷蒿丸子的做法步骤
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1迷迷蒿和菜籽苗适量，择洗净。 -
2切一指段。
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3胡萝卜擦丝切碎。
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4迷迷蒿和胡萝卜碎放盆内。
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5香葱碎和姜末放入。
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6适量盐，花椒粉。
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7拌匀稍腌。
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8适量面粉。
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9一点小苏打，适量温水融化。
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10搅成稠菜糊。如果太稠，加适量清水。炸之前浇入一点小苏打水，搅匀。
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11锅内适量油烧六成热，稠菜糊团成小团，一个一个丢进锅中。
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12中小火炸制。
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13炸至金黄酥脆捞出。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐