“色泽红润，五花肉酥烂，茶树菇鲜香，鸡蛋吸收了肉汁也非常的美味！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茶树菇红烧肉的做法步骤
-
1备好食材：如图，干茶树菇洗净用温水泡发好备用，鸡蛋煮熟剥壳备用，五花肉洗净切成块备用，姜片备好。 -
2五花肉冷水下锅加入适量料酒，生姜焯水。
-
3焯好水的五花肉洗净备用。
-
4热锅冷油，下姜片煸香。
-
5放入五花肉煎至两面金黄色。
-
6加入茶树菇及浸泡的水，鸡蛋，适量的生抽及少许老抽大火烧开转中小焖煮四十分钟至五花肉酥烂。
-
7加入适量糖及盐调味，收汁一分钟即可。
-
8成品图。
-
9成品图。
小窍门
茶树菇提前泡发好备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜