食材明细
- 咸鲜 口味
- 普通 难度
香酥炸鸡的做法步骤
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1鸡翅根洗净改刀。 -
2加腌料，腌制20分钟。
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3准备其他材料。
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4鸡翅根控水，裹一层炸鸡粉。
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5再裹一层蛋液。
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6最后裹面包糠。
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7这个样子。
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8放一旁返潮备用。
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9油热小火炸熟。
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10复炸一次。
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11出锅。
小窍门
最好把所有鸡翅根都蘸料后，返潮一下。可以防止溅油
第一次炸火不要大，为了炸熟，炸的时候，可以用筷子扎几个洞
第一次炸火不要大，为了炸熟，炸的时候，可以用筷子扎几个洞
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