食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1胡萝卜擦成丝，泡发木耳切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末，猪精肉切丝（加料酒、生抽、耗油和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟）。 -
2调酱汁：碗中倒入生抽、耗油、香醋、料酒、白砂糖和淀粉，搅拌均匀。
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3起锅烧油。
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4倒入肉丝滑炒，变色后盛入盘中备用。
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5锅中留底油下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。
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6下入胡萝卜丝煸炒。
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7当胡萝卜丝断生变软之后下入泡发木耳和青椒丝煸炒。
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8倒入酱汁煸炒。
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9青椒和木耳断生之后倒入滑炒后的肉丝快速翻炒。
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10成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 蔬菜鸡蛋面
- 海带炖猪蹄
- 五花肉红椒豇豆
- 爆小白菜
- 西红柿滑鸡片
- 家常炸油条
- 土豆葱香鸡蛋饼
- 香菇炒滑鸡粒
- 韭菜炒鸡蛋
- 椰香牛奶木瓜饮
- 鸡蛋炒秋葵
- 蒜末空心菜
- 时蔬炒饭
- 香炸鸡排
- 越嚼越香的老面馒头 纯面肥发面 好吃有嚼劲
- 芝麻酱拌生菜
- 南瓜馒头
- 自制豆沙裱花
- 肉片芸豆烧茄子
- 牛腩烧土豆
- 凉拌鸡肉
- 炒南瓜籽
- 香甜的草莓奶昔
- 南瓜玫瑰花
- 牛肉干
- irregularly
- irregular quadrilateral
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- irrelevance
- irrelevancy
- irrelevant
- irrelevantly
- irrelevant to
- irreligion
- irreligious
- irremediable
- irremovable
- irreparable
- irreparably
- irreplaceable
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