食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1胡萝卜擦成丝，泡发木耳切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末，猪精肉切丝（加料酒、生抽、耗油和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟）。 -
2调酱汁：碗中倒入生抽、耗油、香醋、料酒、白砂糖和淀粉，搅拌均匀。
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3起锅烧油。
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4倒入肉丝滑炒，变色后盛入盘中备用。
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5锅中留底油下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。
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6下入胡萝卜丝煸炒。
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7当胡萝卜丝断生变软之后下入泡发木耳和青椒丝煸炒。
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8倒入酱汁煸炒。
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9青椒和木耳断生之后倒入滑炒后的肉丝快速翻炒。
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10成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 青椒土豆丝
- 甜蜜三色
- 韭菜鸡蛋馅蒸饺
- 黑木耳苹果排骨汤
- 胡萝卜烧羊肉
- 照烧里脊
- 茄汁豆腐
- 蒜香黄瓜炒蛋
- 简易版辣白菜
- 熏烤三黄鸡
- 宫保豆腐
- 莲子花生银耳羹
- 普洱茶面糕
- 轻舞飞扬---至尊披萨
- 凉拌藕片
- 家常炖梭鱼
- 爱情蜜豆粥
- 清爽开胃---桂花京糕苹果
- 蒜香炸鸡翅
- 家常拍黄瓜
- 啤酒烧羊肉
- 宝宝快乐成长餐---三色拨鱼儿
- 披萨好伴侣--经典披萨酱制作
- 酱香五花肉
- 肉末豆腐
- pulled muscle
- pulled pork
- puller
- pullet
- pulley
- pull for
- pull from
- pull in
- pull-in
- pull into
- pull in your horns
- pull leg
- Pullman
- Pullman car
- pull off
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