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诗文
红油猪耳
释义
“红油猪耳,香脆过瘾,脆而有嚼劲”
食材明细
主料
猪耳朵
250克
红油辣子酱汁
1罐
辅料
香葱末
少许
芝麻
少许
蒜末
少许
中辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红油猪耳的做法步骤
1
猪耳250克,卤制半个小时。
2
香葱切断备用。
3
蒜末少许。
4
猪耳切片。
5
加入少许盐,芝麻。
6
倒入红油辣子酱汁。
7
搅拌均匀。
8
摆盘。
9
成品。
小窍门
制作:
1、生猪耳卤制30分钟至成熟,片成长片备用。
2、将猪耳加盐少许,加红油辣子拌均,装盘撒香葱末即可。
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐
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更新时间:2026/5/6 17:21:59