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诗文 红油猪耳
释义
红油猪耳的做法
“红油猪耳,香脆过瘾,脆而有嚼劲”

食材明细

主料
  • 猪耳朵 250克
  • 红油辣子酱汁 1罐
辅料
  • 香葱末 少许
  • 芝麻 少许
  • 蒜末 少许
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红油猪耳的做法步骤

  • 红油猪耳的做法步骤:1
    1
    猪耳250克,卤制半个小时。
  • 红油猪耳的做法步骤:2
    2
    香葱切断备用。
  • 红油猪耳的做法步骤:3
    3
    蒜末少许。
  • 红油猪耳的做法步骤:4
    4
    猪耳切片。
  • 红油猪耳的做法步骤:5
    5
    加入少许盐,芝麻。
  • 红油猪耳的做法步骤:6
    6
    倒入红油辣子酱汁。
  • 红油猪耳的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 红油猪耳的做法步骤:8
    8
    摆盘。
  • 红油猪耳的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

制作:
1、生猪耳卤制30分钟至成熟,片成长片备用。
2、将猪耳加盐少许,加红油辣子拌均,装盘撒香葱末即可。
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐  
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更新时间:2025/3/15 10:12:45