“清香爽脆的凉拌杏鲍菇，吃一次就爱上??”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌杏鲍菇的做法步骤
-
1准备食材??。 -
2用削皮刀削根部脏的表皮，削掉顶部(伞部)。
-
3撕开，越细越好??。
-
4切好配料。
-
5开水中加料酒，焯2分钟…捞起，洗干净备用。
-
6煸花椒油，(待油温上升，花椒微微变黑即可)。
-
7沥干水，倒入切好的食材，1茶匙蚝油，少许盐，拌均匀即可。
-
8盛盘??。
小窍门
1:撕越细越好吃
2:油不易过多，喜欢辣的可以煸辣椒油哦
3:蠔油自带咸味，根据个人口味加盐，切勿太咸影响口感。
2:油不易过多，喜欢辣的可以煸辣椒油哦
3:蠔油自带咸味，根据个人口味加盐，切勿太咸影响口感。
使用的厨具：不粘锅
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