“造型饼干、动物饼干都制作过，这种纯手工的动物饼干棒非常的新颖，刚刚动手时还未感觉有多大的难度，可是制作起来才认识到动物的五官要做好真不容易呀。一是表情，二是细小的五官不好操作和粘贴，三是兔子耳朵的固定也是一个难题。几只动物我折腾了两个小时，儿子看见我折腾了半天最后是这么几只“小怪物”还嘲笑我呢。
不管怎样总算是制作出来了，可是拍照时又发现了难题，因为“头重脚轻”，根本无法让动物们听话的站立在那里让你拍照。总是自然的反转过去，把背脸交给你，仿佛是嫌我做的不漂亮，不愿意与大家见面似的，哈哈。
最后只好是用高度合适的杯子让他们有所倚靠，不管杯子是否好看啦。
造型动物饼干孩子们都喜欢，借助一个小瓶盖，制作出来的小熊饼干很可爱，虽然五官比较麻烦，但看着成品萌萌的好可爱，送给小朋友们都很喜欢，心里还是很快乐的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手工小熊饼干的做法步骤
-
1将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖 -
2打发至颜色变浅、体积膨大的状态；分次加入蛋液，搅打均匀（每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次）；
-
3筛入低筋面粉
-
4拌匀后和成原色面团。
-
5取100g面团加入可可粉
-
6揉搓均匀后成为可可面团；
-
7若制作原色小熊，取原色面团，制作成椭圆形为小熊的头部，那就需要用咖啡色制作小熊的五官；若制作咖啡色的小熊，与上面正好相反。我借助一个椭圆的小盖稍刻出印记，再切出的形状比较规整些。看来购买合适的模具省事许多呀。
-
8将饼干坯都摆放在烤盘中，送入预热好的烤箱，中层175度烘烤约20分钟
-
9出炉晾凉后密封保存即可。
小窍门
加入蛋液时一定要搅拌到全部吸收后再加入下一次。
烤好之后不要马上移动饼干，需要等待饼干凉透之后再去移动，否则易变形。
烤好之后不要马上移动饼干，需要等待饼干凉透之后再去移动，否则易变形。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
宴客菜