食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋包饭的做法步骤
-
1玉米煮熟后剥成粒 -
2青虾煮熟后，去掉外壳，切成粒。 -
3香菇焯水后，沥干，切成粒。 -
4胡萝卜切成粒。 -
5香肠切成粒 -
6切葱花少许。 -
7锅中放油，加入少许十三香和葱花。 -
8葱花炒出香味后，放入胡萝卜 -
9胡萝卜炒软后，放入虾仁。 -
10接着放入玉米粒。 -
11翻炒几下后，放入香肠和香菇。加入适量盐和酱油，继续翻炒。 -
12最后放入米饭。 -
13米饭炒均匀后放入适量番茄酱，继续翻炒，炒均匀后即可盛出。 -
14锅中倒入少量油，来回转动使油沾满锅底，油热后，放入打好的蛋液，继续转锅，摊成蛋皮。 -
15蛋皮一面成熟后，翻过来，待另一面也成熟后，关火。放入炒好的炒饭，用蛋皮包起来，裱上番茄酱即可使用。
使用的厨具：炒锅
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