正宗蛋包饭的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
玉米煮熟后剥成粒
2
青虾煮熟后，去掉外壳，切成粒。
3
香菇焯水后，沥干，切成粒。
4
胡萝卜切成粒。
5
香肠切成粒
6
切葱花少许。
7
锅中放油，加入少许十三香和葱花。
8
葱花炒出香味后，放入胡萝卜
9
胡萝卜炒软后，放入虾仁。
10
接着放入玉米粒。
11
翻炒几下后，放入香肠和香菇。加入适量盐和酱油，继续翻炒。
12
最后放入米饭。
13
米饭炒均匀后放入适量番茄酱，继续翻炒，炒均匀后即可盛出。
14
锅中倒入少量油，来回转动使油沾满锅底，油热后，放入打好的蛋液，继续转锅，摊成蛋皮。
15
蛋皮一面成熟后，翻过来，待另一面也成熟后，关火。放入炒好的炒饭，用蛋皮包起来，裱上番茄酱即可使用。

诗文	蛋包饭
释义	食材明细主料米饭 400g 玉米半穗胡萝卜半根香菇 6个青虾 5个香肠半根鸡蛋 2个葱适量辅料盐 8g 酱油 3g 番茄酱 20g 十三香 4g 酸甜口味炒工艺半小时耗时普通难度蛋包饭的做法步骤 1 玉米煮熟后剥成粒 2 青虾煮熟后，去掉外壳，切成粒。 3 香菇焯水后，沥干，切成粒。 4 胡萝卜切成粒。 5 香肠切成粒 6 切葱花少许。 7 锅中放油，加入少许十三香和葱花。 8 葱花炒出香味后，放入胡萝卜 9 胡萝卜炒软后，放入虾仁。 10 接着放入玉米粒。 11 翻炒几下后，放入香肠和香菇。加入适量盐和酱油，继续翻炒。 12 最后放入米饭。 13 米饭炒均匀后放入适量番茄酱，继续翻炒，炒均匀后即可盛出。 14 锅中倒入少量油，来回转动使油沾满锅底，油热后，放入打好的蛋液，继续转锅，摊成蛋皮。 15 蛋皮一面成熟后，翻过来，待另一面也成熟后，关火。放入炒好的炒饭，用蛋皮包起来，裱上番茄酱即可使用。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜老人米饭午餐工作餐
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食材明细

蛋包饭的做法步骤