食材明细
- 超辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
绿豆芽拌腐竹的做法步骤
-
1切好葱花，蒜蓉，尖椒切丝。 -
2绿豆芽洗净待用。 -
3腐竹用开水泡发。 -
4泡发好的腐竹。 -
5切段待用。 -
6另起锅里烧开水，再次下腐竹煮半分钟，确保腐竹熟透。 -
7煮熟的腐竹捞出过凉，并沥干水分。 -
8另起锅里烧开水，煮豆芽。 -
9煮熟的豆芽过凉并沥干水分。 -
10容器里放入腐竹，豆芽。 -
11放入尖椒。 -
12放入蒜蓉葱花。 -
13三勺辣椒粉。 -
14放入生抽，食醋。 -
15两勺酱油。 -
16拌匀即可。 -
17成品图。 -
18成品图。
小窍门
1.放些香菜味更佳
2.辣椒粉的量可以根据个人增减，也可以换成辣椒油
2.辣椒粉的量可以根据个人增减，也可以换成辣椒油
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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