“前段时间买的紫薯放的有点坏了，今天闲着没事给宝宝做个简单快手的紫薯芝麻饼吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯芝麻饼的做法步骤
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1所有食材准备好，紫薯洗净去皮切块放入碗中备用。 -
2锅内倒入适量水，放入蒸俾和切好的紫薯盖上锅盖大火煮开后转小火蒸10分钟。
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3蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥备用。
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4碗中倒入60克玉米淀粉和26g白砂糖倒入弄好的紫薯泥内备用。
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5碗中放入50g的纯牛奶，手把玉米淀粉白砂糖和紫薯泥搅拌融合后一边后用手一边倒入准备好的牛奶，一边用手和面，至道揉成光滑的面团。
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6碗中倒入少量的熟白芝麻烤箱150度预热10分钟备用。
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7取一个60g左右揉好的紫薯面团用掌心搓圆后放入准备好的芝麻内让紫薯球粘上一层熟芝麻。
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8粘好的紫薯球用掌心压扁后在粘上一层熟芝麻，烤箱提前预热150度预热10分钟备用。
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9弄好的紫薯饼生呸放入预热好的烤箱150度烤至25分钟即可。
小窍门
1：家里没有紫薯的的可以换成其他自己喜欢吃的粗粮。
2：每个烤箱的温度不同，可以根据自家的烤箱温度酌情调整烤制温度和时间。
3：喜欢吃干果或者燕麦的可以在揉面的时候加进去揉成面团即可。
4：我是直接买的熟芝麻，如果用生的芝麻要提前把芝麻炒熟。
2：每个烤箱的温度不同，可以根据自家的烤箱温度酌情调整烤制温度和时间。
3：喜欢吃干果或者燕麦的可以在揉面的时候加进去揉成面团即可。
4：我是直接买的熟芝麻，如果用生的芝麻要提前把芝麻炒熟。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶