“洁白暄软，馅料咸香。好吃??”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜缨豆腐粉条素包的做法步骤
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1适量面粉。 -
2发酵粉适量温水化开备用。
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3酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
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4和成光滑的面团。盖上盖放温水盆中加速发酵。
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5焯好水冻在冰糖冷冻室的萝卜缨适量解冻，洗净攥一下水份。
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6切成小粒。
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7粉条焯软。
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8捞出控水。
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9粉条切碎备用。
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10胡萝卜适量切片。
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11开水焯至断生。
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12切成小丁。
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13豆腐也切小丁。
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14锅内适量油烧至冒烟，豆腐小丁倒入。
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15大火炸制。
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16炸至金黄捞出。
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17锅内留底油烧热，油宽裕些。
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18葱姜炒出香味儿。
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19粉条放入。
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20一点盐，生抽，老抽调一下味儿。
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21翻炒均匀关火备用。
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22萝卜缨，豆腐丁，胡萝卜丁，炒过的粉条放盆内。
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23适量盐，花椒粉，蚝油，香油调味。
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24搅拌均匀备用。
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25发好的面团。
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26蜂窝组织非常棒。
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27适量面团排气揉圆。
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28揪成大小均匀的剂子。
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29擀成包子皮。
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30包入适量馅儿料。
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31包成包子。
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32天冷，饧二十五分钟。冷水上屉，中小火蒸二十五分钟。
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33焖三四分钟，打开盖儿。
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34成品。
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35成品。
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36成品。
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37成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
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