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诗文	柠檬手撕鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 辅料 柠檬 适量 小米椒 适量 蒜末 适量 香菜 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 醋 适量 香油 适量 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 柠檬手撕鸡的做法步骤 1 食材:鸡腿、柠檬、小米椒、香菜、蒜末、姜片、小葱结。 2 鸡腿冷水下锅，放入姜片、葱结和料酒。 3 煮半小时。 4 捞岀过凉白开。 5 撕成小块。 6 放入柠檬、小米椒、蒜末、香菜。 7 放入生抽。 8 放入香醋。 9 放入香油。 10 放入老抽。 11 放入少许盐调味。 12 放入蚝油。 13 抓拌均匀即可。 14 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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