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诗文 肉末酸豆角
释义
肉末酸豆角的做法

食材明细

主料
  • 酸豆角 适量
  • 肉末 适量
辅料
  • 小葱 一根
  • 红椒 适量
调料
  • 十三香 适量
  • 蚝油 少许
  • 料酒 少许
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末酸豆角的做法步骤

  • 肉末酸豆角的做法步骤：1
    1
    泡豇豆一袋，清洗干净。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：2
    2
    切碎丁。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：3
    3
    猪肉切小丁。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：4
    4
    小葱切葱花备用。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：5
    5
    热锅热油，大火下入肉末翻炒变色。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：6
    6
    加入料酒少许。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：7
    7
    加入葱花翻炒。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：8
    8
    加入泡豇豆翻炒。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：9
    9
    红椒切小丁。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：10
    10
    加入红椒翻炒。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：11
    11
    加入十三香适量。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：12
    12
    加入蚝油适量。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：13
    13
    加少许水，把水分炒干即可。
  • 肉末酸豆角的做法步骤：14
    14
    完成啦。

小窍门

1、泡豇豆带的老母水不要倒掉，可以自己再做泡菜。
2、酸豆角肉末可以一次多做点，用来拌饭拌面、炒饭炒面都好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/2/21 8:16:16