“最近猪肉价格便宜了，排骨也十块钱一斤了，周末在家安排了一大块排骨，做个辣炒排骨，孩子吃到舔手指。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣炒排骨的做法步骤
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1把排骨焯水，煮出血沫，煮的时候放点料酒去腥。 -
2煮个五分钟捞出用开水把排骨冲洗干净。
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3葱姜切段备用。
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4辣椒切条。
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5锅里放油烧热，放排骨，把排骨两面炒至金黄。
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6炒好的排骨放葱姜爆香，倒入酱油醋翻炒均匀，最后放辣椒。
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7翻炒一会，让辣椒入味，最后放盐调味。
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8最后排骨就炒好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜