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诗文
醋熘白菜
释义
食材明细
主料
大白菜
400g
胡萝卜
50g
辅料
香醋
100ml
生抽
80ml
白砂糖
120g
食盐
5g
酸甜 口味
溜 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
醋熘白菜的做法步骤
1
大白菜切核桃块,胡萝卜切片撒食盐腌渍十分钟,纂干水分备用。
2
调一个碗汁,把生抽、香醋、白糖、食盐倒入碗中搅拌均匀备用。
3
热锅凉油,葱花爆香,下入腌渍好的大白菜下锅翻炒,待白菜稍软,倒入碗汁继续翻炒几下即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 2:12:45