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诗文	醋熘白菜
释义	食材明细 主料 大白菜 400g 胡萝卜 50g 辅料 香醋 100ml 生抽 80ml 白砂糖 120g 食盐 5g 酸甜 口味 溜 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 醋熘白菜的做法步骤 1 大白菜切核桃块，胡萝卜切片撒食盐腌渍十分钟，纂干水分备用。 2 调一个碗汁，把生抽、香醋、白糖、食盐倒入碗中搅拌均匀备用。 3 热锅凉油，葱花爆香，下入腌渍好的大白菜下锅翻炒，待白菜稍软，倒入碗汁继续翻炒几下即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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