“喜欢吃糖醋排骨，也喜欢吃蒜香排骨，干脆尝试做一次糖醋蒜香排骨，很好吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香糖醋排骨的做法步骤
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1主要原料。 -
2排骨洗净，放清水里泡去血水。
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3将排骨焯水，洗净。
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4处理好的排骨放高压锅里，加葱姜大料煮到八分熟。
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5烧热油，放八分熟的排骨炸到略微焦黄捞出。
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6大蒜切蒜末备用。
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7烧热油，放一半的大蒜末炝锅。
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8放番茄酱炒出红油，放糖醋（糖醋比例2:1）,放酱油，盐。加热水。
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9放炸好的排骨大火烧制排骨。
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10将排骨烧至入味，收浓汤汁。放另一半蒜末即可。
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11蒜香糖醋排骨。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐