食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1首先将土豆去皮，切成薄片。 -
2再改刀切成丝。
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3放入清水中滤出土豆粉。
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4土豆粉多的需要再一次换清水泡洗，捞出备用。
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5备好的辣椒，干辣椒，花椒，蒜，油温60°左右放入锅中，慢慢炒出香味。
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6加入准备好的土豆丝，大火翻炒，加入盐，蚝油，醋，继续翻炒至均匀，熟透。
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7加入葱段继续翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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