“第一次在广州买到心里美萝卜，以前只在饭馆吃过，对它印象深刻，所以第一次用它做食材，选择做凉菜这种最简单的做法。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌心里美萝卜丝的做法步骤
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1买回的心里美萝卜 -
2洗净，切开用一半。 -
3切丝放入大碗中撒盐渍一会后，凉开水冲去多余盐分。 -
4蒜拍碎，入小碗、加少许油和盐，微波炉中火15秒至出香味。 -
5平时制好的凉拌用辣椒油。 -
6将生抽、香油、辣椒油、葱末及蒜末全部加入装有萝卜丝的大碗中拌匀。 -
7可以装盘了。
小窍门
蒜末入微波炉加热时切记不可大火和时间过长，蒜的香味散发出来即可。
使用的厨具：其它、微波炉
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