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诗文 山寨版韩国拌饭
释义
山寨版韩国拌饭的做法
“某天看到家里的冰箱里乱七八糟的边角料,看着那些边角料我就犯愁~
正愁不知道吃什么,看到新买的蒜香辣酱还没有打开,我突然想到了韩国拌饭~
家里没砂锅,就做些家常版本的了,超级简单呢,新手不用怕了哦~



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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享,别跟我扯什么正宗其它的问题,谢谢!!”

食材明细

主料
  • 白米饭 适量
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 金针菇 适量
  • 圆白菜 适量
  • 紫甘蓝 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 辣椒酱 适量
配料
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韩国拌饭的做法步骤

  • 山寨版韩国拌饭的做法步骤:1
    1
    原料图:黄瓜,胡萝卜,圆白菜,紫甘蓝,金针菇,木耳,鸡蛋,辣酱。(材料不受限制,家里有什么就用什么吧。)
  • 山寨版韩国拌饭的做法步骤:2
    2
    蔬菜洗净后全部切丝状。
  • 山寨版韩国拌饭的做法步骤:3
    3
    米饭蒸好后,在上面打入一个鸡蛋焖10分钟即可。这比油煎的荷包蛋健康多了吧,嘻嘻。
  • 山寨版韩国拌饭的做法步骤:4
    4
    锅内加水和少量盐,烧开后把蔬菜都灼一遍。
  • 山寨版韩国拌饭的做法步骤:5
    5
    灼一下黑木耳。
  • 山寨版韩国拌饭的做法步骤:6
    6
    圆白菜,灼金针菇的时间要控制在10秒内,金针菇灼的时间太长容易塞牙。
  • 山寨版韩国拌饭的做法步骤:7
    7
    灼好的蔬菜放入蔬菜篮里沥干水分。
  • 山寨版韩国拌饭的做法步骤:8
    8
    准备一个稍大的碗,盛入米饭铺底下,上面码菜,荷包蛋,辣酱。码好后即可开吃,简单吧。
  • 山寨版韩国拌饭的做法步骤:9
    9
    那些蔬菜要是做多了就别浪费了,混合一起加点调味料做凉菜吧,菜和饭都有了,不错吧。

小窍门

1.灼金针菇的时候不宜太长时间,控制10秒之内立刻捞出。
2.我家没有韩国辣酱,就用东北产的蒜蓉辣酱了,一样很好吃。
3.个人觉得荷包蛋还是油煎的好吃一些,随个人口味来做吧。
使用的厨具:电饭煲、汤锅、蒸锅
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更新时间:2024/10/19 14:33:23