“蕨菜是传统野菜的代表，是“山菜之王”，被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质，餐馆里做的凉拌蕨根粉，是点击率很高的一道凉菜美食。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌蕨根粉的做法步骤
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1把蕨根粉用冷水泡软。 -
2锅里放入水，烧开后下蕨根粉煮几分钟后捞出过凉水。 -
3黄瓜切丝，红辣椒切丝。 -
4放入蕨根粉，蒜末，香菜，熟芝麻。 -
5加入所有调味料搅拌均匀即可。 -
6成品图。 -
7成品图。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜