排骨剁成小块，放锅里煮开，关火。除去漂在表面的血沫。（我是把排骨又放清水里洗了一遍，看到粘在排骨上的脏东西，心里难受）

放入葱姜，滴几滴醋，大火煮开，改中小火煮一个小时。

放入胡萝卜继续煮40分钟。

放入怀山药，放入少许盐，继续煮半小时。关火。