食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。
-
2将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。
-
3锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。
-
4用一个小锅，烧一锅水，把码好味的鱼倒入，大火煮1-2分钟起锅。
-
5把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面，倒入汤，盖住4/5的鱼即可，在上面撒上适量鸡精。
-
6在干净的锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入适量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒，出味后加入干辣椒，加继续翻炒片刻后，加葱节，翻炒几下，倒入铺好鱼的碗中
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 香菇碗
- 冰镇红珍珠奶茶
- 香菇杂蔬杯
- 韭菜炒豆腐皮
- 懒人凉拌顺风
- 麻辣水煮鱼
- 蜂蜜柠檬水
- 微波炉盐焗鸡腿
- 手工擀面条
- 夹心米粉蛋黄球
- 红烧牛肉
- 韭菜煎蛋
- 芹菜香干炒肉
- 腊肠芦笋炒鸭蛋
- 自制蜜豆（电饭煲版）
- 红心番石榴果汁
- 酒鬼花生
- 蔬菜鸡肉饼
- 孜然虾
- 蓝莓麦芬
- 肉饼蒸鸡蛋
- 乡巴佬豆
- 蒸豆角
- 迷你芝士蛋糕
- 甘蓝鸡蛋凉拌菜
- 安什么什么亲的成语
- 安什么什么俗的成语
- 安什么什么共的成语
- 安什么什么兵的成语
- 安什么什么分的成语
- 安什么什么卧的成语
- 安什么什么危的成语
- 安什么什么命的成语
- 安什么什么固的成语
- 安什么什么国的成语
- 安什么什么在的成语
- 安什么什么地的成语
- 安什么什么处的成语
- 安什么什么外的成语
- 安什么什么家的成语
- 食蟹叹（清·冯誉骥）
- 食蟹四首（宋·谢薖）
- 食蟹（宋·张耒）
- 食蟹（宋·李彭）
- 食蟹（宋·李纲）
- 食蟹（宋·李纲）
- 食蟹（宋·韩驹）
- 食西瓜（宋末元初·方一夔）
- 食见尧于羹（宋·林希逸）
- 食角黍怀古（明·邵宝）
- 食角黍怀江陵（宋·项安世）
- 食豆荚（宋·郑清之）
- 食豇（明·庄昶）
- 食车螯（宋·杨万里）
- 食酥二首（宋·曾几）
- 商战实践平台指导教程
- 电力系统调度自动化
- 社会研究方法
- 中文版AutoCAD 2008基础教程
- 大学物理学(第3版)学习辅导与习题解答
- 建筑设备安装识图与施工工艺(第2版)
- 财务大数据分析指导教程——基于用友分析云
- 文艺编排与策划教程
- 我在尘埃挖掘火种
- 国画基础入门 蔬果篇
- 感悟父爱
- 数学女孩的秘密笔记 积分篇
- 非洲主要国家标准化管理体系
- 《朱子语类》复句研究
- 德鲁克论管理