网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水煮鱼片
释义
食材明细
主料
白鲢
1条(3斤左右)
辅料
豆芽
适量
大葱
适量
干辣椒
适量
泡椒
适量
花椒
适量
葱
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
生粉
适量
盐
少许
姜
适量
蒜
适量
中辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
水煮鱼片的做法步骤
1
将鱼杀好洗净,片成鱼片,鱼排剁成块状。
2
将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀,码味30分钟。
3
锅内倒入少量植物油,将豆芽炒至7成熟,起锅,铺在碗底,备用。
4
用一个小锅,烧一锅水,把码好味的鱼倒入,大火煮1-2分钟起锅。
5
把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面,倒入汤,盖住4/5的鱼即可,在上面撒上适量鸡精。
6
在干净的锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入适量豆瓣、爆香,加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒,出味后加入干辣椒,加继续翻炒片刻后,加葱节,翻炒几下,倒入铺好鱼的碗中
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
随便看
臻鲜·红糖糍粑
家常版糖醋排骨
五花肉烧小土豆
手抓饼
红烧猪肉
蒜蓉炒丝瓜
金银蛋炒饭
仔姜青椒炒肉丝
鸡胸肉拌时蔬沙拉
肉片炒黄瓜
烤金针菇
自制蔓越莓酸奶
黄皮果蜂蜜饮
戚风蛋糕
可乐
抹茶巧克力摩卡
咖喱牛肉炖土豆盖烧饭
手掰豆腐
家常小菜--肉丝烧豆腐
豆腐乳啤酒烧鸡
四季豆炒木耳
藠头炒五花肉
扑空心菜梗
金针菇鸡蛋汤
香煎黑虎虾
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 11:09:03