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诗文 清香经典派——果粒苹果派
释义
清香经典派——果粒苹果派的做法
“小时候去麦当劳第一次吃那种小长块的苹果派,感觉馅料非常香甜,如今在做这款苹果派的时候,发现加了肉桂的苹果就是这般香浓四溢,原来那股清香的味道就是苹果和肉桂的绝妙搭配。苹果派是西方最经典的一款派类,深受大家欢迎。今天自己做的这款,皮薄馅多,味道和外观也都达到了绝佳的享受美感,快来一试吧!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 苹果 1个
  • 肉桂粉 适量
辅料
  • 黄油 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 蛋液 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

果粒苹果派的做法步骤

  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:1
    1
    黄油加糖、盐,加面粉搓成小粒,加水揉成面团,冷藏1小时
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:2
    2
    苹果切小粒,拿盐水泡一下
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:3
    3
    黄油加热炒苹果粒
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:4
    4
    加糖炒出汁
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:5
    5
    加肉桂粉煮至苹果变软
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:6
    6
    可加少许水
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:7
    7
    淀粉加水调好,倒入苹果馅中搅至粘稠
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:8
    8
    模具抹黄油,面团擀成皮,铺在模具上,沿模具贴实,去掉多出的边
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:9
    9
    派皮上插小孔
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:10
    10
    倒入苹果馅,铺平
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:11
    11
    面团擀成皮,切成条
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:12
    12
    在派上编成网状,四周黏实,去掉多余的边
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:13
    13
    刷上一层蛋液
  • 清香经典派——果粒苹果派的做法步骤:14
    14
    烤箱预热200°,烤20分钟
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙   儿童   派塔   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 17:46:32