“狼牙土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，水煮后再配以其他时令蔬菜一起拌匀，香味四起，满屋飘香。
今天的狼牙土豆由原来油炸的改成水煮的更健康哦！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
非油炸狼牙土豆的做法步骤
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1健康美味。 -
2食材准备好。 -
3土豆波纹刀切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米。 -
4切好的土豆冲洗几遍浸泡。 -
5水开放入沥干水分的土豆大火煮。 -
6煮至土豆没有白芯即可。 -
7奶锅放植物油加大蒜末、红辣椒爆香。 -
8加入盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽。 -
9加入适量清水大火煮滚至汤汁浓稠。 -
10淋在土豆条上，放入葱花。 -
11加入香菜段拌匀。 -
12香喷喷的可口美味。
小窍门
1.土豆切大小均匀的条，冲洗几遍用清水浸泡防止氧化。
2.煮好的土豆用凉开水浸泡至凉透。
3.佐料要多味道才好。
2.煮好的土豆用凉开水浸泡至凉透。
3.佐料要多味道才好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜