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诗文
酸菜馅粘耗子
释义
食材明细
主料
糯米粉
200克
玉米面
50克
辅料
酸菜
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
调料
猪油
适量
十三香
适量
酱油
适量
老抽
适量
鸡精
适量
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸菜馅粘耗子的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:糯米粉200克,玉米面50克,开水适量烫面,搅拌均匀,和面团,松弛一会。
3
调制馅料,酸菜馅适量,加入适量盐,香油,猪油,十三香,酱油,老抽,葱姜,香菜,搅拌均匀即可。
4
取面团100克用手按压圆坯,包入适量馅料,挤口收好,团成橄榄球形。
5
菜叶铺底防止粘底,大火上锅蒸15分钟。
6
蒸熟,出锅。
7
皮薄馅大,软糯可口,开胃爽口,酸菜馅粘耗子最好吃。
8
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2025/5/9 2:32:56