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诗文 黑虎虾热汤豇豆面
释义
黑虎虾热汤豇豆面的做法
“这种面条是我老家的特色面。
用成熟的豇豆晒干后磨的面粉,再揉成面手擀的面条,面条比较薄,缺乏劲道,只能做热汤面。
这是妈妈的最爱。”

食材明细

主料
  • 豇豆面条 适量
  • 黑虎虾 2只
辅料
  • 清炖的羊排及羊汤 适量
  • 清水 若干
  • 苔菜 2棵
调料
  • 食盐 适量
  • 松茸鲜 小许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤

  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:1
    1
    苔菜洗净。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:2
    2
    切末。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:3
    3
    取黑虎虾处理干净。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:4
    4
    干的豇豆面条。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:5
    5
    羊排和羊汤放锅里。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:6
    6
    加清水,放菜末和食盐。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:7
    7
    放豇豆面。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:8
    8
    煮的过程放黑虎虾。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:9
    9
    扒拉均匀。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:10
    10
    把虾煮熟,面就好了。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:11
    11
    碗里放松茸鲜。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:12
    12
    放面条。
  • 黑虎虾热汤豇豆面的做法步骤:13
    13
    最后把汤汁放进来即可。

小窍门

如果没有不放羊排和羊汤,就放油炝锅吧。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/19 1:34:33