“小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力，虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜虾仁豆腐汤的做法步骤
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1虾仁解冻，食材洗净 -
2豆腐切小块，小白菜切段，葱姜切末 -
3锅加清水烧开，下入葱姜末，豆腐，虾仁，盐，煮4-5分钟 -
4在下入小白菜煮1分钟，关火，撒上白胡椒粉，淋少许香油 -
5盛出装入大碗内
小窍门
食材煮制时间不要过长，否则影响菜品的颜色，口感
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类