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诗文 清新爽口酸辣黄瓜之家常版
释义
清新爽口酸辣黄瓜之家常版的做法
“酸辣小黄瓜。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

酸辣黄瓜的做法步骤

  • 清新爽口酸辣黄瓜之家常版的做法步骤:1
    1
    将所需黄瓜洗净,切条状,剖出瓜瓤,这样腌的黄瓜清脆爽口。
  • 清新爽口酸辣黄瓜之家常版的做法步骤:2
    2
    黄瓜条放少许盐,腌制两个小时,攥干水分,平铺晾一下表面水分,半天到一天都可以。
  • 清新爽口酸辣黄瓜之家常版的做法步骤:3
    3
    姜蒜切片,辣椒切段,油烧热,加入配料煸炒,加入醋、生抽、盐以及少许糖,根据自己的口味调整用量,家常版主打就是自己喜欢就好。
  • 清新爽口酸辣黄瓜之家常版的做法步骤:4
    4
    玻璃容器洗净擦干,码入黄瓜,酱汁放凉倒入容器,酱汁没过黄瓜即可,不需要太多。阴凉处放置一周后食用更好。

小窍门

天气热的地方最好放冰箱,否则容易坏掉哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:00:55