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诗文 糖醋排条
释义
糖醋排条的做法
“之前一直做红烧大排,今天改一下口味,
用现有的大排改刀成排条,做一个?糖醋排条?~~~~
酸酸甜甜好滋味\(^o^)/~”

食材明细

主料
  • 大排 适量
辅料
  • 鸡蛋 1枚
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 1块
配料
  • 料酒 适量
  • 盐、糖 适量
  • 老抽、生抽 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

糖醋排条的做法步骤

  • 糖醋排条的做法步骤:1
    1
    用刀背把大排以“井”字拍松
  • 糖醋排条的做法步骤:2
    2
    把大排切成条状
  • 糖醋排条的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽拌匀
  • 糖醋排条的做法步骤:4
    4
    在热锅里,放入油、葱姜煸一下;接着依次放入拌好的排条,煎成半熟状态。
  • 糖醋排条的做法步骤:5
    5
    把沥干的排条放入无油的锅中,依次加入水、老抽、糖,盖上锅盖煮
  • 糖醋排条的做法步骤:6
    6
    等排条熟了,最后加入醋调味。可以装盘啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/1/10 23:48:27