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诗文	清蒸小红鱼
释义	食材明细 主料 小红鱼 10条 辅料 葱段 适量 姜丝 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 清蒸小红鱼的做法步骤 1 食材：小红鱼 2 葱段、姜丝 3 将小红鱼去鱼鳞去头去内脏洗净捞出。 4 放入盘中。 5 接着，加适量的料酒、盐，鸡精。 6 搁入姜丝。 7 然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至6——7分钟。 8 开盖再搁入葱段盖上盖继续蒸上1——2分钟。 9 开盖取出。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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