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诗文 香菜拌花生
释义
香菜拌花生的做法
“凉菜讲究的就是快,就是颜色靓丽,就是能够引起人的食欲,这款小凉菜制作简单,下酒下饭都适宜。”

食材明细

主料
  • 紫皮花生 250克
  • 香菜 50克
辅料
  • 青椒 适量
  • 小米辣 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 麻油 适量
  • 陈醋 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菜拌花生的做法步骤

  • 香菜拌花生的做法步骤:1
    1
    备好材料。
  • 香菜拌花生的做法步骤:2
    2
    锅中入油,随即下入花生,中小火煸炒到熟,备用。
  • 香菜拌花生的做法步骤:3
    3
    花生盛出备用。
  • 香菜拌花生的做法步骤:4
    4
    香菜切小段,青椒切小粒,小米辣切小粒。
  • 香菜拌花生的做法步骤:5
    5
    找一个大碗,先装入凉透的花生适量(不必全部一次下入,剩下的花生可以下次再用),然后下入青椒,香菜和小米辣。
  • 香菜拌花生的做法步骤:6
    6
    下入生抽和陈醋,陈醋的量稍稍多一点,再淋上麻油即可。

小窍门

选用小的紫皮花生比较香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/11 18:41:23