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诗文
芦笋豌豆炒饭
释义
食材明细
主料
芦笋
几根
豌豆
大把
胡萝卜
半根
鸡蛋
一个
剩饭
2碗
辅料
盐
适量
生抽
少量
蚝油
少量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芦笋豌豆炒饭的做法步骤
1
准备食材:鸡蛋打到碗里,芦笋和豌豆焯熟,胡萝卜切丁。
2
锅放少量油,下胡萝卜翻炒至断生。
3
倒入蛋液滑散,盛出备用。
4
锅内另放油,下剩饭翻炒至热,压散,粒粒分明。
5
倒入所有食材,略为翻炒。
6
加盐。
7
加少量生抽和耗油提鲜,别放多,不然颜色太深。芦笋和豌豆本身已经很鲜美了。
8
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭
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更新时间:2025/10/22 10:54:11