“鲜虾杂菜腐皮卷是一个很简单的菜。它有高的营养价值，含有丰富的铁质、蛋白质、叶绿素、胡萝卜素等。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾杂菜腐皮卷的做法步骤
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1红萝卜、冬菇、黄瓜切丝，鲜虾剥壳用盐腌好，鸡蛋、腐皮备用。 -
2那是配料 -
3将冬菇、红萝卜、黄瓜氽水沥干，鲜虾下油炒熟，放在腐皮上准备包卷。 -
4包卷好之后涂上蛋黄。 -
5两面煎至金黄。 -
6上碟。用上汤、蚝油、老抽、麻油、糖、生粉煮个茨汁勾茨。
小窍门
煮茨最后放生粉即熄火，不然茨汁很快干掉。
使用的厨具：平底锅
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