“悠闲的日子里，怎么少得了一盘好吃的糕点呢。来，来，来，咱们大家一起做起来，无花果全麦饼干。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
无花果全麦饼干的做法步骤
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1原料：低筋面粉、全麦粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、盐和泡打粉。 -
2将半干无花果一切两半，鸡蛋去壳打散。
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3将盐、蜂蜜装入玻璃碗中。
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4加入玉米油和鸡蛋液，搅拌均匀。
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5加入全麦粉。
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6将泡打粉和低筋面粉混合后筛入碗中。
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7将碗中的原料和成面团。
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8将大面团分成16克一个的小面团，揉成圆形，再按扁，放在烤盘上。
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9再将无花果按在小面团上。（可以在面团上抹清水再放无花果，并用力按一下）烤箱预热，上火180度，下火175度。
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10烤箱预热完成，将烤盘装入烤箱，上火180度，下火175度烤20分钟，取出晾凉即可。
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11美美的饼干，酥香的，快来尝尝吧。
小窍门
液体的添加量，要看所用面粉的吸水量来添加。烤箱的温度设置要根据自家烤箱的特性设置，我用的是ACA烤箱，烤盘是学厨的不粘无边烤盘。这个配方虽然用的蜂蜜不多，但因为无花果的甜度较大，所以整体来说，甜度适中。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙