正宗薄壳（潮汕名）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	薄壳（潮汕名）
释义	““薄壳不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众化海产品。” 食材明细主料薄壳 500g 辅料蒜半个小米椒 2个金不换 1颗辣椒油 1勺生粉 1勺（兑100g水）原味口味未知难度薄壳的做法步骤 1 主料洗净后沥干 2 准备好蒜辣椒金不换后开锅（第一步放油下蒜）小火七八熟放入主料和辅料加两勺盐拌几下加入兑好的水然后盖锅大火烧2-3分钟起锅完成。 3 完成后拌几下马上起锅，不然肉会变老，起锅后不要盖盖了也变老。所属分类：家常菜海鲜
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