食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
乌龟全麦包的做法步骤
-
1除黄油以外的所有原料都放入打蛋机内 -
2搅拌至基本成团后加入室温软化好的黄油 -
3揉至面团能拉出膜 -
4滚圆后盖保鲜膜 -
5置温暖处发酵至2.5倍大 -
6排气后分割成三份，每份约95克左右的面团。滚圆放入烤盘中做乌龟的身体。 -
7然后把剩余的面团分成6克一个的小面团12个，滚圆做乌龟的脚。 -
8再把余下的面团分成8克的小面团3个，做乌龟的头。头和脚不要和身体靠的太近，大约隔2mm左右。 -
9发酵至两倍大时，脚和头就连在一起了，然后刷蛋液，入预热烤箱160度18分钟左右。 -
10取出后稍冷却，眼睛用融化的巧克力粘上芝麻，嘴用巧克力画好。脚和背都用刀画上纹路。
使用的厨具：电烤箱
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