诗文 | 家庭简易版寿司 |
释义 |
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食材明细
家庭简易版寿司的做法步骤
小窍门
(1)为了提升口味,在大米中加配糯米的时候,需要注意比例,推荐比例为大米:糯米7:3。
(2)米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点,因为熟了需要拌入寿司醋 (3)米饭蒸熟,盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程中需要注意向一个方向操作,避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。 (4)要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。 (5)在最后切寿司的时候,一定要选择锋利的刀具。切制方法;要拉锯式的切,不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。
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