“蛋糕卷中的小清新”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
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1戚风蛋糕片，淡奶油加糖打发好。蛋糕片抹上薄薄的一层淡奶油，在靠近边上一端堆一道厚奶油。（制作戚风蛋糕片的方法和戚风蛋糕的方法几乎相同，唯一不同的地方是蛋糕卷的“蛋白只要打发成湿性——提起打蛋器能拉出大弯勾”） -
2拼上草莓。
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3再用淡奶油遮住草莓
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4好，用油纸隔着卷起！卷紧一点，左右两侧的奶油和草莓会袖挤出来，用刀推压回蛋糕卷里面就行了。用油纸裹好，放入冰箱半小时，定型。取出，挤上淡奶油“云顶”，铺上水果，OK啦！
小窍门
可以用任何你爱的水果代替。搜一下“蛋糕卷”的蛋糕片做法吧。
使用的厨具：电烤箱
- 蒜蓉拌鸡毛菜
- 双莓小蛋糕
- 虫草花蒸鸡
- 茴香油条馅包子
- 黄金炒饭
- 香辣啤酒鸡爪
- 美味桑葚汁
- 火辣辣的水煮鱼
- 玫瑰枣泥包
- 金汤鱼锅
- 五花肉烧鸡蛋
- 正宗麻婆豆腐
- 鸡蛋油条
- 菌菇玉米汤
- 葱花饼
- 炒鱿鱼
- 豆沙糯米饭
- 火腿金针菇
- 辣煎香干
- 卤鸭脚
- 素炒苦瓜
- 滑炒牛柳
- 淮山炖鸡
- 黄豆酱拌腐竹
- 蒸面包
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