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诗文 洛神花银耳汤
释义
洛神花银耳汤的做法
“洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。”

食材明细

主料
  • 银耳 适量
  • 莲子 适量
  • 玫瑰茄 适量
  • 冰糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

洛神花银耳汤的做法步骤

  • 洛神花银耳汤的做法步骤:1
    1
    准备材料。(莲子,银耳,提前泡发)
  • 洛神花银耳汤的做法步骤:2
    2
    银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小块
  • 洛神花银耳汤的做法步骤:3
    3
    玫瑰茄清水浸泡
  • 洛神花银耳汤的做法步骤:4
    4
    莲子和银耳一起倒入锅中,炖一小时
  • 洛神花银耳汤的做法步骤:5
    5
    加入玫瑰茄,继续炖10分钟
  • 洛神花银耳汤的做法步骤:6
    6
    再加入冰糖,炖10分钟,至糖化

小窍门

水要一次加够,切忌中途加水。
如果不用电压力锅,就先大火煮开水后转小火慢慢炖,不时搅拌一下,否则银耳可能会粘锅。
使用的厨具:炖盅、电饭煲、电压力锅、汤锅、煮锅
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更新时间:2025/3/13 11:52:17