食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
孜然牛肉的做法步骤
-
1买的牛腩肉，带点筋、油，口感会好很多；肉洗净沥水（请忽略虾??）。 -
2肉切成丁，放料酒、酱油、盐（用的研磨矿物盐）、蒜丝、姜丝，拌匀。 -
3拌匀后，盖保鲜膜，放冰箱多腌制一些时间，我是放了24小时。 -
4不粘锅，放三茶匙橄榄油，下肉煸炒，所有肉块表面变色后起锅。 -
5再平底锅中放三茶匙橄榄油，油热下肉，收掉肉汁；起锅前放入辣椒粉、孜然粉、孜然粒。 -
6炒匀，起锅装盘，完成。
小窍门
放孜然粒吃起来更香；中间起一次锅，可保留肉汁；肉筋比较有嚼劲，比较介意的亲，可以在切肉的时候撇下。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 大理石曲奇
- 苏格兰蛋
- 超软巧克力马芬
- 高升排骨
- 猕猴桃绿茶班戟
- 火腿肠素饼沙拉
- 软糯可口的枣沙糕
- 泡椒金鲳鱼
- 蓝莓山药
- 油菜炒鸡蛋
- 土豆烧排骨
- 杏鲍菇猪肉饺子
- 白灼大虾
- 大家都喜欢的土豆菜菜-----土豆沙拉球
- 鹌鹑蛋蒸肉饼
- 做过一次就忘不了---椰香柠檬蜂蜜小麻花
- 干锅花菜
- 脆嫩鱼丁
- 茄汁意大利面
- 翡翠白玉羹
- 鱼骨蔬菜汤
- 笋丁鸡米
- 板栗鸡球煲
- 毛血旺
- 三色阿拉棒
- 典礼地点用英语怎么说
- 典章什么什么的成语
- 典章文物
- 典谟什么什么的成语
- 典谟训诰
- 典身什么什么的成语
- 典身卖命
- 兹事什么什么的成语
- 兹事体大
- 兹什么什么大的成语
- 兹什么体什么的成语
- 养乱什么什么的成语
- 养乱助变
- 养什么丧什么的成语
- 养什么为什么的成语
- 挽姚循州（宋·刘克庄）
- 挽姚提学秀夫（明·邵宝）
- 挽姚政远（宋·刘宰）
- 挽姚景春（宋末元初·牟巘）
- 挽姚漕贵叔（宋·刘克庄）
- 挽姜西溟（清·陈苌）
- 挽姜贞毅先生（清·王士禛）
- 挽姨兄尚书刘公五首（元·魏初）
- 挽姻友林贵实侍御（明·周瑛）
- 挽娄一斋（明·邵宝）
- 挽娄仲贤（明·邓雅）
- 挽婺女何茂宏（宋·陈傅良）
- 挽嫂（宋·傅大询）
- 挽子中刘别驾（元末明初·王翰）
- 挽孔东冈（宋末元初·陆文圭）
- 新补丁(附光盘)/读故事学英语演戏剧
- 牧童和狼(附光盘)/读故事学英语演戏剧
- 小红帽(附光盘)/读故事学英语演戏剧
- 新托福考试专项进阶--中级阅读
- 灰姑娘(附光盘)/读故事学英语演戏剧
- 野天鹅(附光盘)/读故事学英语演戏剧
- 新托福考试专项进阶--初级听力(附光盘)
- 新托福考试专项进阶--初级阅读
- 新托福考试专项进阶--中级听力(附光盘)
- 新托福考试备考策略与模拟试题(附光盘新东方新托福考试培训教材)
- 新托福考试专项进阶--高级阅读
- 中文可以这样教--海外汉语辅导通用手册
- 大学英语四级写作考点解密
- 青蛙公主(附光盘)/读故事学英语演戏剧
- 夜莺与玫瑰(附光盘)/读故事学英语演戏剧