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诗文
紫苏焖鸭肉
释义
“选用新鲜紫苏,新鲜鸭肉”
食材明细
主料
鸭肉
500克
辅料
紫苏
适量
米酒
适量
盐
1汤匙
生抽
适量
姜
适量
大蒜
适量
原味 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
紫苏焖鸭肉的做法步骤
1
紫苏适量,一定要新鲜的,市场有卖
2
将紫苏叶摘下,叶茎分离。就要叶子,不要茎。
3
鸭肉焯下水,我买回来的时候已经切好,主要是清洗干净,焯下水就行。
4
姜,蒜适量。
5
首先将切好的紫苏,下蒜蓉炒香。(待用)
6
鸭肉下油锅下姜炒,炒到差不多就下适量的水,酒炆,(我是刚才炒了紫苏,锅中可见适量紫苏在)炆的时候火候要控制好,不然就会很容易干,火要适中。
7
鸭肉炆到差不多可以的时间,就下已经炒好的紫苏下一起炒。炒几下就行,就可以下配料。
8
味道非常的香,在家做,又干净,又卫生。是一味很好的菜。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 3:28:59