“这点小米几乎忘记了，终于想起，决定集中力量将它解决掉。先来个南瓜枣米饭，改编自粥食。南瓜补中益气，消炎止痛。大枣含铁丰富有利补血。此饭加多些水，做成粥食，易于消化吸收，非常适于胃炎出血者用。没有毛病，也不想喝太多水，改编成干饭。不过，做成干饭的小米口感粗糙，就不是多数人能够接受的了。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜枣米饭的做法步骤
-
1用料 -
2南瓜洗净去皮切丁 -
3红枣用清水洗去浮尘 -
4小米用清水淘洗 -
5倒入炖盅 -
6加适量清水，刚好没过表面 -
7放入南瓜 -
8摆上红枣 -
9盖上盖子放入炖锅，高温档，炖1.5-2小时 -
10熟透，出锅 -
11取出盛盘
小窍门
也可以将各材料混合均匀蒸制。
对于胃炎出血者，做成粥食并以红糖调味食用，更能增添补血功效。
对于胃炎出血者，做成粥食并以红糖调味食用，更能增添补血功效。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
主食
家常菜