食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣鸡脆骨的做法步骤
-
1鸡脆骨一袋，用料酒、盐、葱姜水腌半小时。 -
2准备配菜。 -
3准备调料。 -
4锅里放三四俩油，油锅七八成热时倒入鸡脆骨。 -
5翻炸，炸出鸡脆骨里面的油。 -
6鸡脆骨七八成熟时盛出。 -
7把油倒出，留底油，放葱姜蒜。 -
8放入干辣椒和泡椒炒出香味后，放入鸡脆骨。 -
9放入蚝油和生抽，如果不够辣放入少许郫县豆瓣。 -
10依次放入红绿辣椒和西芹。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
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